コラム 未利用魚・低利用魚とは?
※本記事にはPR・プロモーションが含まれています。未利用魚とは、問題なく美味しく食べられるのに規格外や傷が入っているなどのなんらかの理由により市場に出回らず利用されていない魚のことです。低利用魚は、少しは利用されているけれども一部に限られて...
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